北京·丰台第七届金秋“丰”味美食节正式启动
发布时间：2022-08-27 12:09:51
球速体育网北京消息周秋连：由丰台区商务局主办，北京烹饪协会、丰台区餐饮住宿服务行业协会承办，北京丰台旅游联盟、美团协办的“第七届金秋“丰”味美食节”日前在万丰餐饮街上的万丰小吃正式启动。
菜系交流展示丰台餐饮品牌特色文化。活动现�。�9家丰台区不同菜系、菜品餐饮品牌、9位主厨献艺100多道特色美馔，彰显丰台区餐饮品质及品牌文化。以美食为纽带促进文化的交流，以品牌美馔、主厨风采、直播发布等不同角度向广大食客展示丰台品质餐饮文化。活动现�。┎似笠叼ヌ煜驴狙嫉谋『煽狙�、鱼头泡饭，川菜企业洞天府餐厅的精品海鲜毛血旺、口水鸡，海鲜风味代表志欣大连海鲜的海鲜大咖、海鲜国庆五彩面，蒙餐企业巴音浩日娲酒楼的精品手把肉、烤羊排，湘菜企业潇湘甲鱼村的长沙糖油粑、红煨甲鱼，徽菜企业梦都酒家的毫州贡菜变蛋、六安捆腊蹄，粤菜品牌企业顺峰饮食的黑松露龙虾炒牛奶 、叉烧酥 ，西北菜企业阿西娅食府的西北锅盔、鱼羊鲜，小吃企业万丰小吃的宫廷年糕、茶汤李茶汤......全聚德集团技术研发室成员、全国五一劳动奖章获得者、面点大师张景宇，峨嵋酒家行政总厨、中国烹饪大师、北京餐饮十大工匠毛春和大师同台献艺，一展中华烹饪文化绝技，全聚德的象形小鸭酥等面点制作技艺、峨嵋酒家的宫保鸡丁烹饪和选料讲解，精彩纷呈的烹饪表演、栩栩如生的面点技艺展示、丰富多彩的“丰”味菜品盛宴，为广大食客双节前带来与众不同的美食演绎，呈现出一场别样的丰台美食大秀。
全区联动开启秋季餐饮“丰”味之旅。活动联动万丰餐饮街、方庄美食街、丰科万达、和谐广场、京荟广场、云岗街道各个商圈餐饮企业紧紧围绕中秋节、国庆节开展主题消费活动，打造丰台双节期间品牌特色文化美食、发布丰台不同菜系、菜品推荐榜地图、开展餐饮工匠技艺展示等活动内容，通过挖掘丰台传统与创新的融合菜品，展示独具“丰”味的美食文化，引领丰台餐饮新消费品质升级，活动将持续到10月15日。
双节钜惠寻味丰台。双节期间百余家丰台餐饮商家推出“中秋团圆套餐、专属团圆宴、团圆礼盒、满减、特价菜、菜品上新”等丰富多彩的主题消费活动。美团将开展内容丰富的餐饮促消费活动，推出“中秋国庆巨惠节”，迎合中秋、国庆节日气氛，推出多款人气美食优惠活动，满足消费者假期逛吃等多场景消费需求。联动雪花啤酒于9月18日-21日在区内海泰食府、新湘鄂情、江南赋、羲和雅苑、南京大牌等部分门店40多家餐饮品牌，推出进店消费送指定啤酒、消费指定啤酒送礼品、消费抽奖等活动，为您的团圆盛宴锦上添花。
发出“国庆吃面、国泰民安”国庆吃面的倡议。倡议餐饮企业推出吃国庆面、国庆菜肴等节日特色活动，积极倡导“国庆吃面”新民俗、新风尚。以吃面的形式来庆祝祖国的生日，向祖国表达热爱和祝福。
约“惠”节约、健康、安全的新丰台。设立乡村振兴支援合作地区展示区，部分丰台餐饮企业使用支援合作地区产品，如扎赉特旗魏佳大米、木耳等绿色产品，使广大食客不仅吃到健康的产品，还为乡村振兴工作贡献力量；设立“文明餐桌”展示区，营造一种“节约过双节 美食不浪费”的就餐氛围；设立垃圾分类体验区，为各企业发放垃圾桶培训道具，宣传落实“文明餐桌”和“垃圾分类”，助力丰台区创城、创卫工作；设立公共物资智能派发机——口罩机体验区，常态化防疫措施已经成为各行业首要任务，公共物资智能派发机在全民抗疫过程中起到了重要作用，特别是在餐饮、商超、酒店等人员密集、容易交叉的公共场所，不仅避免了人群接触和聚集，也为一些公共场所建立了防疫保护屏障。
据丰台区餐饮住宿服务行业协会会长穆慧妍介绍：活动期间要发布百家品质企业推荐消费地图，今后协会将会继续宣传落实“文明餐桌”和“垃圾分类”，持续推动创城、创卫工作，并且通过美食促消费的形式，不断挖掘我区特色餐饮企业，培育我区餐饮企业品牌文化，树立丰台餐饮品牌形象。